Santadi

Il Garignano Grotta Rossa e un vino che proviene dal Sulcis un territorio dove le tradizioni scandiscono ancora oggi la vita quotidiana degli abitanti. Caratterizzato paesaggisticamente da un litorale dalle coste bianchissime dagli imponenti bastioni calcarei ricchi di grotte e dalla bellezza dei fondali.
Annata: 2020
Denominazine: Carignano del Sulcis DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino lucente e vivido. L'aroma e di frutta nera matura grafite e liquirizia. Il gusto e morbido e ampio fitto e persistente.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Carignano

Il Garignano Rocca Rubia nasce sulle coste del basso Sulcis in un terreno povero sabbioso e argilloso dove le piccole viti stentano e soffrono ma da questa sofferenza nasce un vino vellutato e ricco di profumi.
Annata: 2019
Denominazine: Carignano del Sulcis DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino fitto e compatto. L'aroma speziato quasi piccante con note profumate di lavanda e maggiorana. Il gusto ricco pepato denso e tannico.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere di 1 e 2 passaggio. Questo vino migliora con qualche anno in cantina.
Uvaggio %: 100% Carignano

Il vino che in assoluto rappresenta questa cantina e la Sardegna e Il Terre Brune. Un fuoriclasse austero e longevo ma bevibile da subito grazie alla complessa vena fruttata.
Annata: 2018
Denominazine: Carignano del Sulcis DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino compatto con sfumature granato. L'aromaintenso e complesso con note di alloro ruggine ciliegie e pepe nero. Il gusto robusto speziato tannico e persistente.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Questo vino va lasciato riposare qualche anno in cantina per poterlo gustare al meglio.
Uvaggio %: 95% Carignano e 5% Bovaleddu

Questo vermentino biondo e profumato richiama alla memoria il volto di quest'isola Cala Silente che evoca in tutti l'immagine della Sardegna pi? incontaminata e deserta quella dove si sentono i grilli e il profumo intenso di erba secca e calda.
Annata: 2021
Denominazine: Vermentino di Sardegna DOC
Note di degustazione: Vino giallo paglierino acceso con riflessi verdi. L'aromacaldo estivo con note diterra calda agrumi mirto e ginestra. Il gustomorbido ricco agrumato e con finale fresco.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Vermentino