Lo Chardonnay Sanct Valentin e un vino internazionale realizzato solo in determinante annate grazie ad una meticolosa selezione delle uve. Un vino che sicuramente pu? anche rimanere qualche anno in cantina vista la sua struttura equilibrata e ben bilanciata. Conscio dell'importanza di un'ottima materia prima Hans di San Michele Appiano ha sempre cercato il dialogo diretto con i suoi conferitori aiutandoli nelle loro scelte per garantire il miglior abbinamento zona-vitigno e una conduzione pi? ecocompatibile possibile. Lo Chardonnay Sanct Valentin si presenta come un vino intenso e di buon corpo ottima rappresentazione delle migliori uve dell'Alto Adige. Annata: 2022 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo paglierino con riflessi verdolini con delicate note di frutta gialla matura e frutta esotica. Il gusto pieno e vellutato con un finale fresco e una leggera nota vanigliata. Vinificazione: Fermentazione e affinamento in barrique. Affinamento: 6 mesi in acciaio Uvaggio %: 100% Chardonnay
Questo Passito eun vino solare frutto di vendemmie particolari raccolte tardivamente per consentire all'uva di Traminer di assimilare fino all'ultimo i raggi solari autunnali. Un vino esclusivo affascinante gi? nei suoi colori dorati intenso nettare quasi opulento caratterizzato da una massiccia struttura e nel contempo fine quasi filigranato nel frutto elegantissimo aromi e sapori di frutta matura splendidamente bilanciati da un'acidit? accattivante che lo rende quasi un elisir incredibilmente versatile. Prodotto in quantit? limitata e solo nelle annate migliori sopporta benissimo qualche anno d'invecchiamento per poi essere degustato come raro vino da meditazione.
Annata: 2021 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo dorato con sfumature ambrate ricco ed opulento con golose note di frutta secca albicocca e uvetta bilanciato da una sapidit_ e una freschezza che solo i vini di montagna possono offrire. Ideale per abbinamenti con Fois Gras formaggi stagi Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo una doppia vendemmia tardiva e appassimento in cestelli. Uvaggio %: 70% Gewurztraminer 15% Riesling e 15% Sauvignon
Il Gewurztraminer e il vino bianco sudtirolese sicuramente pi? tipico autoctono della bassa atesina. Convincente l'assaggio con una lunga lunga persistenza finale data dalla natura stessa di questo vino saporito per costume. Non ha rivali tra i vini aromatici e si propone come l'aperitivo per eccellenza. Accompagna esaltandoli i cibi raffinati specialmente il pesce. Se non si consuma giovane non e un problema: sopporta splendidamente qualche anno di riposo.
Annata: 2022 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo paglierino brillante aromatico e intenso con note di chiodi di garofano pepe bianco e fiori bianchi. Il gusto fresco e speziato con un finale ricco e persistente. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Uvaggio %: 100% Gewurztraminer
Gewurztraminer Sanct Valentin e il vino bianco sudtirolese sicuramente pi? tipico autoctono della bassa atesina. Vino fresco ma di grande struttura che con i suoi intensi aromi pu? accompagnare in maniera egregia i piatti speziati e complessi della cucina mediorientale e indiana grazie alla morbidezza e alla speziatura incredibile di cui e dotato. Se non si consuma giovane non e un problema: sopporta splendidamente qualche anno di riposo.
Annata: 2023 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo paglierino brillante aromatico e ricco di sentori di rosa gialla frutta esotica matura e pepe bianco. Il gustoavvolgente e ricco anche se mantiene una piacevole freschezza. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox sui lieviti Uvaggio %: 100% Gewurztraminer
Il Pinot Nero di San Michele Appiano e un vino possente e raffinato che non teme confronti internazionali. Un rosso intenso in tutti i sensi. Un vino come pochi altri per convivi importanti un vino da contemplazione che sicuramente s' apprezza di pi? dopo qualche anno di stagionatura.
Annata: 2023 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino rosso granato con un naso dominato da note di mirtillo mora e ribes. Il gusto fruttato e succoso con un tannino morbido e vellutato. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Affinamento: 12 mesi in barrique. Questo vino migliora se lasciato qualche anno in cantina. Uvaggio %: 100% Pinot Nero
Pinot Nero S. Valentin e un vino che colpisce per la finezza e l'eleganza e l'intensa girandola di profumi. Un vino che e davvero un'eccellenza e che sfida anche i Borgogna pi? affermati. Un vino pregiato ma che e umile e generoso poiche si abbina senza fatica a tutto il pasto. Annata: 2022 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino rosso granato con riflessi rubino dagli aromi complessi ed equilibrati di pepe menta piperita e frutta rossa. Il gustovellutato ed elegante con una piacevole nota minerale di grafite e un finale quasi fume Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Affinamento: 12 mesi in barrique. Questo vino migliora se lasciato qualche anno in cantina. Uvaggio %: 100% Pinot Nero
Il Sauvignon Sanct Valentin e uno dei grandi vini della cantina di San Michele Appiano ed e anche uno dei grandi Sauvignon italiani. La sua estrema finezza ed eleganza lo rendono un vino da intenditore. Il Sauvignon Sanct Valentin e un bianco di alta scuola enologica frutto di una vendemmia accurata e precisa che non ammette errori e che nulla concede alla resa quantitativa. Tutte le etichette dell'Azienda rappresentano una garanzia assoluta di qualit? Annata: 2022 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo verdolino con freschi aromi di fiori bianchi freschi e sfumature quasi mielate. Il gustofresco ed elegante con piacevoli sensazioni fruttate. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Uvaggio %: 100% Sauvignon
Questo e un favoloso vino con aromi molto pronunciati di frutta rossa e vaniglia luce. e un vino di medio corpo buona acidit? e tannini morbidi. Un grande rosso italiano meridionale da sorseggiare con primi piatti saporiti carni alla griglia.
Annata: 2023 Denominazine: Aglianico Beneventano IGT Note di degustazione: Vino rosso rubino profondo con note di frutta rossa speziata e sentori vanigliati. Il gusto ricco corposo e con tannini vellutati. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Uvaggio %: 100% Aglianico
L'Aglianico venne introdotto in Italia dalla Grecia ed in particolare dall'Eubea diversi secoli prima di Cristo. Da questo antico vitigno si produce un vino decantato gi? nel XVI da Papa Paolo III Farnese. Il Contado e un vino a base Aglianico davvero ricco e pieno che ha ottenuto premi e riconoscimenti da tutte le guide. Un vino perfetto con ricchi piatti di carne anche in umido. Annata: 2019 Denominazine: Molise DOC Note di degustazione: Vino rosso rubino acceso con note speziate e di cioccolato e sentori fruttati e fum. Il gusto pieno setoso con tannini levigati e finale tostato. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox con uve biologiche Affinamento: 18 mesi in botte. Questo vino migliora se lasciato qualche anno in cantina. Uvaggio %: 100% Aglianico
Il Repertorio e il simbolo che lega Cantine del Notaio alle terre vulcaniche della Basilicata attraverso la potenza espressiva dell'Aglianico del Vulture: vigne con pi? di cento anni un microclima dalle perfette condizioni per la maturazione delle uve e una predilezione per le tecniche colturali biologiche e biodinamiche sono la premessa fondamentale per questo prodotto dalla grande intensit? aromatica e dal gusto equilibratissimo. Annata: 2021 Denominazine: Aglianico del Vulture DOC Note di degustazione: Vino rosso rubino con vivaci riflessi purpurei .L'aroma ricorda l'amarena e la ciliegia. Il gusto strutturato e persistente sostenuto da tannini morbidi ed eleganti con aromi di frutti di bosco a bacca nera liquirizia fieno greco e carrube. Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata Affinamento: 12 mesi di affinamento in barriques di primo passaggio e 12 mesi in bottiglia Uvaggio %: 100% Aglianico del Vulture
Il Sigillo Aglianico del Vulture D.O.C. e ottenuto da uve che provengono da una sola vigna quella storica aziendale di Maschito alla Contrada Cerentino. e una interpretazione moderna di uno stile di Aglianico prodotto in passato in zona e che richiama una sorta di Amarone prodotto con sole uve Aglianico. Annata: 2016 Denominazine: Aglianico del Vulture DOC Note di degustazione: Vino rosso rubino con vivaci riflessi purpurei. Al naso possibile riconoscere note di confettura di more di amarene di ribes nero. Il gusto morbido e potente con un lunghissimo finale di liquirizia e cioccolato fondente. Ottimo l'abbinamento con arros Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata Affinamento: 12 mesi di affinamento in barriques di primo passaggio 12 mesi in barriques di terzo passaggio e 12 mesi in bottiglia Uvaggio %: 100% Aglianico del Vulture
Cantine del Notaio e una delle migliori tenute in Basilicata. Le cantine si trovano in antiche grotte di tufo che corrono sotto la citt? di Rionero in Vulture. Il nome La Firma si riferisce alla firma alla fine di un contratto notarile. La Firma e un vino DOC ottenuto da uve Aglianico del Vulture.
Annata: 2017 Denominazine: Aglianico del Vulture DOC Note di degustazione: Vino rosso rubino brillante con note di ciliegia ed ribes rosso. Il gusto equilibrato con un finale di marasca leggermente speziato. Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata Affinamento: 12 mesi di affinamento in barriques di terzo passaggio e oltre e 12 mesi in bottiglia Uvaggio %: 100% Aglianico del Vulture
Il Vulture si colloca all'interno di un ampio territorio che si estende fino all'estremo nord della regione Basilicata dominato dal massiccio del Monte Vulture vulcano non pi? attivo. La vite viene coltivata su terreni lavici dalla ineguagliabile ricchezza di minerali e che apporta alle uve una complessit? esclusiva. Le particolari condizioni climatiche di questa zona consentono di ridurre al minimo i trattamenti anticrittogamici. In questo modo i ragnetti continuano a proliferare facendo da guardiani alla qualit? delle uve.
Annata: 2020 Denominazine: Aglianico del Vulture DOC Note di degustazione: Vino rosso rubino intenso con sfumature granato. L'aroma fruttato e speziato con note di ciliegie tabacco e vaniglia. Il gusto pieno e avvolgente con finale balsamico e tannico. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Affinamento: 15 mesi in barriques. Questo vino va lasciato affinare qualche anno in cantina per esprimersi al meglio. Uvaggio %: 100% Aglianico